CAME: la brecha entre precio en góndola y valor a productor se multiplicó 4,96 veces

La diferencia entre el precio que pagó el consumidor en góndola por productos agrícolas-ganaderos en enero “se multiplicó 4,96 veces” respecto de lo que recibió el productor en el campo, indicó hoy un informe de la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME).

Según el Índice de Precios en Origen y Destino (IPOD) de CAME sobre una canasta de 25 alimentos, la mandarina fue el producto que mostró mayor disparidad en su valor, y alcanzó un “récord” de 19 veces.

El informe precisó que el índice IPOD de CAME registró en enero “un deterioro de 1,1 por ciento” frente a diciembre, y “una mejora de 24,5 por ciento” respecto a igual mes de 2016.

“Lo que explica el leve aumento en enero fue el incremento en la diferencia de la mandarina, que alcanzó un récord de 19 veces, y de la manzana, que subió a 11,54 veces”, señaló. Según detalló, el IPOD agrícola mejoró en enero 0,2 por ciento frente a diciembre, y un 27,5 por ciento interanual.

Por su parte, el IPOD ganadero aumentó en enero 6,2 por ciento en la comparación mensual, y se incrementó 3,6 por ciento en la variación interanual.

“La participación del productor en el valor de góndola subió por cuarto mes consecutivo al ubicarse 10 por ciento por encima de diciembre. Para el promedio de los alimentos agrícolas y ganaderos relevados, el agricultor recibió el 27,8 por ciento del precio que pagó el consumidor en góndola (frente a 25,1 por ciento en diciembre)”, destacó. El estudio puntualizó que de los 25 alimentos que integran la canasta del IPOD, en 9 aumentó la brecha, en 16 bajó, y en 1 se mantuvo sin cambios.