Un rincón gourmet a las puertas de Melipal

Hasta ahora nadie lo ha reconocido, pero todos saben que Diego de la Vega es El Zorro. En cambio, Don Diego (en el kilómetro 4,5 de Pioneros) no tiene dobleces: es como se lo ve, un punto gourmet en un lugar clave del oeste.

El nombre no es un homenaje al personaje. Don Diego es un De la Vega auténtico. Y entre panes, fiambres, quesos y delicias de todos los colores y tamaños, atiende clientes de puntos tan distantes como Dina Huapi y Llao Llao.

La clave, aunque parece sencilla, requiere de un buen paladar, porque cada cosa que aquí se vende pasa por un estricto control de calidad: “Vendo lo que a mí me gusta”.

Marcelo Martínez