Presentaron en Italia una nueva variedad de manzana: Shinano Gold

Durante la feria Interpoma realizada la semana pasada en Italia, las organizaciones cooperativas de productores VOG y VI.P lanzaron la variedad Shinano Gold, y la nueva marca “Yello”, en presencia de una delegación japonesa y del concejal de Agricultura en la provincia de Bolzano, Arnold Schuler.

El propio Schuler había tratado previamente de cultivar la variedad, pero no pudo conseguir los árboles, tal vez un signo de la demanda por el cultivar que se desarrolló en 1993 como un cruce entre Golden Delicious y la manzana japonesa Senshu.

Tras la firma de una licencia experimental entre la Prefectura Nagano de Japón y la plataforma italiana de pruebas de variedades SK Südtirol en 2007, se realizaron extensas pruebas en parcelas, instalaciones de almacenamiento y a consumidores, donde obtuvo una calificación consistentemente superior a la de Golden Delicious.

El director de SK Südtirol, Markus Bradlwarter, dijo en una conferencia de prensa que la manzana era un desafío para los productores, requiriendo más selecciones que otras variedades para lograr las características doradas necesarias para su icónica textura crujiente y sabor dulce.

También requiere alturas de 400-800 metros sobre el nivel del mar, pero esto no es un problema en la región del sur de Tirol.

“No es una variedad fácil, pero los resultados son fascinantes”, dijo el director de VOG, Gerhard Dichgans, a Portalfruticola.com.

“Hemos enviado muestras a algunos clientes de Escandinavia, Italia y España, y en todas partes hemos encontrado la mayor atención a esta nueva oferta”, indicó.

“Las oportunidades son buenas tanto en países donde Golden sigue siendo una parte importante del consumo como Italia y España”.

Markus Bradlwarter,

director de SK Südtirol.