Chirac pone paños fríos para mantener el lucrativo mercado de las carnes de aves

PARIS (AP).- El presidente Jacques Chirac buscó mantener vivo el lucrativo mercado, ante la mala noticia de ayer.

El presidente de Francia, el mayor productor avícola en la UE, buscó calmar los temores e insistió en que el consumo de productos de aves es seguro. Chirac consideró que el pánico no se justifica.

El Ministerio de Agricultura informó que las pruebas de laboratorio confirmaron la presencia del virus H5N1 de la gripe aviar en pavos de una granja donde había más 11.000 aves, en la región sudoriental de Ain.

Sin embargo, Chirac dijo que «no hay peligro al comer carne o huevos de ave'', y consideró que el pánico entre los consumidores está «absolutamente injustificado''.

«En todo caso, el virus en cuestión… es destruido automáticamente al cocinar, de modo que no hay peligro'', dijo el presidente francés en la inauguración de la feria anual de agricultura en París, donde se prohibieron las muestras avícolas como precaución.

El temor parece haber hecho presa de los consumidores. Ha habido un descenso de incluso 30 por ciento en las compras de productos avícolas, incluso antes del anuncio. En un indicio del impacto mundial que tendría el caso francés, Japón suspendió temporalmente las importaciones de productos avícolas de Francia, incluido el paté de hígado de ganso, la carne y menudillo de aves, informó la embajada japonesa en París.

En el 2005, Japón importó de Francia 1.510 toneladas métricas de carne de pato y otras aves, y 377 toneladas métricas de menudencias, incluido el paté de hígado.

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