Tentate con estos tremendos alfajores de chocotorta: ideales para la merienda
Arma está tremenda receta de estos alfajores sabor chocotorta que son una bomba.
Tentate con estos tremendos alfajores de chocotorta: ideales para la merienda
Arma está tremenda receta de estos alfajores sabor chocotorta que son una bomba.
Lista de Ingredientes
Manteca: 170 gr
Azúcar: 120 gr
Harina 0000: 190 gr
Cacao en polvo: 65 gr
Bicarbonato de sodio: 1/2 cucharita
Sal fina: 1/2 cucharita
Dulce de leche repostero: 300 gr
Queso crema firme: 300 gr
Chocolate baño de repostería semi amargo fundido: Cantidad necesaria
Cómo preparar los mejores alfajores que vas a comer
- Trabajar en bowl con batidora de mano manteca pomada y azúcar hasta cremar.
- Agregar harina, bicarbonato de sodio, sal, cacao en polvo y mezclar con espátula de goma hasta integrar.
- Estirar entre 2 papeles manteca dándole forma rectangular y llevar a frio hasta que tome consistencia.
- Cortar con cortante circular de 8 cm y acomodar en placa con papel manteca enmantecado y cocinar en horno a 170ª C por 10 minutos.
Para el relleno
- Mezclar dulce de leche repostero, queso crema y guardar en manga en frío.
Para el armado
- Con las tapas cocidas y frías y el relleno con cuerpo armar prolijamente los alfajores.
- Sobre cada alfajor colocar un poco de chocolate baño fundido y espolvorear con migas de la masa de las tapas por encima.
Comentarios
Estimados/as lectores de Río Negro estamos trabajando en un módulo de comentarios propio. En breve estará habilitada la opción de comentar en notas nuevamente. Mientras tanto, te dejamos espacio para que puedas hacernos llegar tu comentario.
Gracias y disculpas por las molestias.
Comentar