Tortilla de zanahoria, brócoli y apio con arroz integral

Tortilla de zanahoria, brócoli y apio con arroz integral

Un buen mix para consumir más verduras explorando nuevos sabores.

Tortilla de zanahoria, brócoli y apio con arroz integral

Un buen mix para consumir más verduras explorando nuevos sabores.

Ingredientes

3 huevos

2 zanahorias

3 ramas de apio

1 taza de brocoli

Arroz integral

Semillas

Sal y pimienta al gusto

Preparación

Corta las verduras a tu gusto, ideal rallar la zanahoria, en cuadritos el apio con el brócoli

No es necesario cocer las verduras, si gusta cocer al vapor solo el bróculi por unos 10 minutos , luego sólo las mezclas en un bol mediano.

Agrega los huevos y mezcla bien todo.

Aliña con sal y pimienta a tu gusto.

Coloca un poco de aceite al sartén y una vez que esté bien caliente agregas la mezcla.

Con la ayuda de un plato da vuelta tu tortilla.