Alerta del Senasa por animales con triquinosis en Neuquén
Se trata de jabalíes, pumas y chanchos detectados en la zona cordillerana. Se pide no consumir carne sin la garantía de que haya sido controlada.
El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) detectó, en lo que va del año, 20 animales con triquinosis en Neuquén.
Entre los animales que mostraron la enfermedad, se encuentran 16 jabalíes y dos pumas salvajes más dos chanchos domésticos. Los hallazgos se realizaron en la zona de Aluminé, Villa Traful, Junín y San Martín de los Andes, y en el caso de los domésticos, en Moquehue y Piedra del Águila.
La triquinosis es una enfermedad parasitaria que afecta a los seres humanos además de los animales y se caracteriza por fiebre alta, dolores musculares y vómitos o diarreas.
Según los datos relevados por el Senasa, esta afección se encuentra ampliamente difundida en la zona. “Nuestros relevamientos indican que desde el 2012 a la fecha se han registrado 82 jabalíes y 4 pumas positivos a triquinosis”, detalló el inspector veterinario del Servicio, Marcos Lauge, quien desarrolla sus actividades en la cordillera sur de Neuquén.
Esto demuestra que “la enfermedad no se encuentra limitada a los cerdos domésticos ya que existe un mantenimiento del ciclo a nivel silvestre que se ve agravado por los malos hábitos de caza”, aseguró Lauge, y reiteró a los cazadores que “no abandonen las carcasas ya que serán alimento de otros animales que podrían enfermarse y diseminar aún más la enfermedad”.
En este contexto, el Senasa recomendó a la población en general no consumir carne ni productos de cerdo doméstico, jabalí o puma sin la garantía de que los mismos hayan sido debidamente analizados por sus profesionales del laboratorio regional de San Martín de los Andes o por veterinarios del sector privado que estén habilitados.
