Audio receta de trufas de nueces por Malena Ramos Mejía

Nutritivas, fáciles de hacer… tentadoras.

Por si querés leer la receta, Malena la escribe y te pasa data de los valores proteicos de estas trufas increíbles.

TRUFAS DE NUECES:

NECESITAS:
(salen 36 unidades aprox. del tamaño de las de foto).
2 tazas de nueces

2 tazas de dátiles sin carozo
1/2taza de coco rallado para rebozar las bolitas
1 cucharada de café (es una unidad de medida)de canela en polvo (opcional).
1 tapita de extracto de vainilla

Procesá las nueces, dátiles sin carozo, vainilla y canela hasta que se forme una pasta. Formá bolitas con las manos y pasarlas por coco rallado
Llevá al freezer por una hora aproximadamente y luego a la heladera en un recipiente cerrado donde duran varias semanas.

¿QUERES SABER QUÉ MÁS ESTÁS COMIENDO?
Es clave que empecemos a tomar conciencia del efecto que tiene lo que comemos en nuestro cuerpo y nuestras funciones.

LAS NUECES:
Ayudan a disminuir los dolores articulares.
Ayudan a prevenir enfermedades acardiovasculares
Contribuyen al buen funcionamiento del cerebro
Contribuyen al proceso de producción de glóbulos rojos.
Ayudan a disminuir los dolores premenstruales.
Ayudan a disminuir la presión arterial, evitar la formación de trombos y prevenir arritmias.

LOS DÁTILES:

Son fuente de energía rápida y saludable. (Por su alto contenido en fibra no producen pico de glucemia con su consiguiente “bajón” de azúcar en sangre).
Ayudan a equilibrar tu tránsito intestinal ayudándote en casos de diarrea y constipación.
Ayudan a prevenir la osteoporosis
Por su alto contenido en potasio contribuyen a tu salud cardiovascular.
Ayudan a mejorar cuadros de alergias.
Son muy ricos en hierro ayudando a mejorar la anemia.

Los dátiles son ideales para endulzar preparaciones de forma muy natural y sana.