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Budín extra húmedo y extra fácil

Ideal para los mates. La idea es un aporte de @so.cocina. No dejes de hacerlo.



Listo para degustar.

Ingredientes:
- 2/3 taza de azúcar (puede ser mascabo, orgánica, rubia)
- 2/3 taza de aceite (puede ser neutro de girasol o maíz, de coco)
- 2/3 taza de agua
- 2 tazas de harina leudante
- 2 cditas. de esencia de vainilla
- chips de chocolate o chocolate triturado
- Opciones para saborizar: ralladura y jugo de limón o naranja, chips de chocolate, semillas como amapola y limón, con cacao y chips de choco blanco, frutos rojos o frutos secos, con pedacitos de dulce de leche.

La preparación es muy sencilla. Solo hay que mezclar los ingredientes junto al saborizante elegido y, para esta medida, volcar en un molde de 22 cm de diámetro enmantecado y enharinado. Llevar a horno precalentado a 180° C por unos 45 o 50 minutos.

Para decorar se puede usar glasé, o espolvorearle azúcar impalpable por encima, o chocolate derretido, dulce de leche o crema chantillí.


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Budín extra húmedo y extra fácil