Carne contaminada para alumnos: revocaron sobreseimientos

VIEDMA (AV).- El Superior Tribunal de Justicia anuló los sobreseimientos de proveedores de carne del Estado rionegrino, a quienes se los acusa de entregar alimentos contaminados con destino al comedor de la escuela albergue de Naupa Huen. La Cámara Tercera de Roca había considerado prescriptos los delitos, pero el STJ revocó el fallo y remitió las actuaciones al Tribunal inferior a los fines de que dicte un nuevo pronunciamiento. Los imputados son Carlos Alberto Muscarsel y Mario Dalbene, como presuntos responsables del hecho ocurrido ubicable con anterioridad al día 27 de febrero de 2006, cuando Dalbene, empleado de la firma “La Araucanía SA”, concurrió a la Escuela Albergue 83 del Paraje Naupa Huen, a fin de efectuar la provisión de carne (de acuerdo a la contratación efectuada por la Dirección General de Políticas Nutricionales del Ministerio de Familia). La provisión consistió en la entrega de una partida de 60 kilos de carne (además de otros elementos comestibles). Al intentar emplearse dicha carne, la cocinera advirtió que la misma en cocción, despedía un olor muy fuerte, por lo cual la dirección del establecimiento decidió solicitar análisis a Bromatología. El Laboratorio Regional de Salud Ambiental de Villa Regina informó que la carne en cuestión tenía sulfitos. Esa sustancia “impide el desarrollo de bacterias sobre la carne fresca y estabiliza en cierta medida el color, lo que puede producir en el consumidor una falsa impresión sobre el buen estado”. Los jueces Víctor Hugo Sodero Nievas, Alberto Balladini y Roberto Maturana, entendieron que “la conducción del proceso en la investigación de los hechos perdió el objetivo esencial y de suma trascendencia jurídico penal y, por supuesto, social del hecho investigado.” Pusieron de relieve que “establecido el objetivo de la investigación lo lógico hubiera sido intentar la reconstrucción histórica del hecho para ir deslindando actividades y responsabilidades, lo que lamentablemente, no ocurrió”.