Celíacos organizados se ayudan

RIO COLORADO(ARC).- Las personas celíacas de esta localidad se han organizado a fin de ayudar a otros que tienen esta disfunción y mantenerse unidos ante una problemática en común. La estrategia les permite realizar compras comunitarias de alimentos en Buenos Aires y brindar información a los nuevos integrantes.

La filial local de la Asociación Celíaca Argentina cumplió tres años de labor en esta localidad y lo festejó con la presencia de todos los niños que padecen esa enfermedad. El encuentro se realizó en la sede de La Fraternidad que les facilita el edificio donde se reúnen dos veces por mes.

Vale mencionar que esta enfermedad es la intolerancia permanente a proteínas contenidas en el gluten de trigo, avena, cebada y centeno, cereales muy comunes en la dieta de los argentinos.

La ingesta de los mismos provoca una severa lesión en la mucosa del intestino delgado produciendo lo que se denomina «Síndrome de mala absorción».