¿Cómo aprovechar lo que sobra de comida?

COCINA

Muchas veces, los restos del día anterior no alcanzan para una comida completa pero se pueden usar para crear otra comida.

Una buena opción es colocar los restos de fideos, papas, carne y verduras en una fuente, en forma de capas, rociarlos con salsa bechamel y gratinarlos con queso. Esta comida queda muy bien con una ensalada fresca.

Los restos de sémola y arroz pueden emplearese en otras preparaciones como un soufflé con tan solo agregarle dos a tres yemas y claras batidas a nieve.

Los restos de verdura y carne también sirven como relleno de panqueques, mientras que con los restos de pan se pueden preparar deliciosos croutones para la sopa.