Mirá por qué el turrón de maní es más saludable que un alfajor de arroz

Aunque no lo creas, la típica golosina argentina no es lo que parece.



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¿Sobreviviste a Navidad?, ahora viene Año Nuevo. Está bueno preocuparse por no cometer excesos pero también disfrutar sin culpa. Lo mejor es relajarse y poner en práctica algunos tips . A veces, es mejor comer una porción de lo que más te gusta y no creer en lo que aparenta ser ligth o saludable.

Lo ideal es leer las etiquetas y conocer lo que se come porque nada es tan bueno, ni tan malo.

Ya pasó una de las fiestas, si no lograste comer tan saludable como esperabas, no te preocupes porque estás a tiempo de hacerlo para Año Nuevo.

Trufas de maní con chocolate

1 taza de harina de maní

2 o 3 cdas de mantequilla de maní natural

1/4 taza de coco rallado

1/4 taza de leche

Pizca de sal

Stevia a gusto

80 gs de chocolate amargo (para cubrirlas)

Mezclar todos los ingredientes, formar trufas y reservar en frio media hora. Derretir el chocolate, bañar las trufas y llevar a freezer. Opcional agregar maní picado al baño de chocolate.

Turrón de maní

Calorías 105

Carbohidratos 9,2

Proteínas 2,7

Grasas totales 6,4

Sodio 2mg

Alfajor de arroz

Calorías 99

Carbohidratos 12g,

Proteínas 1.3

Grasas totales 5.1g

Fibra 2.1g; Sodio 11mg


Cuando hablamos de estilo de vida saludable, siempre hacemos hincapié en la alimentación, pero hay que tener en cuenta que hay otros dos pilares fundamentales, la actividad física y el control de las emociones.

La licenciada en nutrición Teresa Cóccaro (MN5705) explica que lo ideal es tratar de incorporar el ejercicio a la vida cotidiana, ya que mejora la calidad de vida y recomienda encontrar placer a través del movimiento pero sin caer en los excesos y en la obsesión.

La actividad física no sólo cumple una función estética, también es una herramienta para estar sanos ya que aumenta el colesterol bueno y disminuye el malo al liberar endorfinas, mejora el sueño, ayuda a mantener el peso, previene la osteoporosis y regula la glucemia.

Según la especialista, lo ideal es que cada uno se mueva cuándo, cómo y cuánto pueda, lo importante es salir del sedentarismo.

Para poder hacer un diagnóstico de cómo es el nivel de ejercicio que se realiza, sugiere la utilización de un cuenta pasos; un pequeño aparato (reloj; cinta; programa en el celular) que permita saber cuánto se camina en el día. Lo recomendable es hacer 10.000 pasos por día; ya que esa cantidad o su superación se asocian a la prevención de diabetes tipo 2 e hipertensión arterial.

Si una persona es sedentaria, es importante que se mueva en forma progresiva. Si no se dispone de un cuenta pasos, lo que se puede hacer es aumentar el movimiento a conciencia; es decir moverse un poco más cada día. Por ejemplo: subir y bajar escaleras, sacar a pasear el perro más veces al día, optar por caminar en vez de usar el auto. La idea es disfrutar del movimiento, sostenerlo en el tiempo y salir del sedentarismo pero sin caer en la obsesión o la trampa de usar la actividad física para compensar lo que se come.

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Distintos tipos de ejercicios:

Datos

•Aeróbicos: ejercicios de intensidad moderada por un período largo de tiempo. Mejora la actividad cardiovascular (caminata).
•Anaeróbico: ejercicios de alta intensidad y corta duración. Aumentan la fuerza muscular. (Hit, crossFit o circuito).
•De fuerza: utilizan la resistencia e incrementan la masa muscular. (Pesas).
•De flexibilidad: son ejercicios de elongación, aumentan la movilidad corporal, contribuyen a la recuperación muscular. (Yoga, pilates)

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