Cómo se cata un mate

NEUQUÉN (AN).- A los argentinos que saben todo del mate hay una especialista que les puede demostrar todo lo contrario. Es más, con sólo mirar la espuma se puede saber de qué campo salió la yerba. Por primera vez en la región y con la presencia de muchos interesados en aprender, se realizó ayer en instalaciones del hotel Del Comahue una «cata» de yerba mate, organizada por el establecimiento Las Marías.

La cata se hizo por la tarde en el salón Millalien y la encargada de realizarla fue Valeria Trápaga, «la única sommelier especializada en cata de yerba mate del país», tal como promocionaron desde el establecimiento Las Marías.

La actividad, totalmente gratuita, se ha realizado en varias ciudades del país con muy buena repercusión por parte del público. La idea es que los presentes puedan aprender un poco más acerca de la bebida preferida de todos los argentinos, degustando diferentes tipos de yerba junto con manjares locales.


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