Conitos de calabaza, queso y nueces: receta ideal para una picada
Para alguna de estas tardes algo fresquita, una opción tibia para la picada. Y que no falte la cerveza, obvio.
Una receta de Erica, de @cocinasaludable_
Van perfecto para una picada.
Podés usar el relleno que más te guste.
Podés omitir el queso y hacerlas 100% veggie.
Ingredientes para 6:
Masa:
1 taza y 1/2 de harina de centeno (reemplazable por cualquier harina)
3 cucharadas de semillas a elección
agua cantidad necesaria
1 cucharada de sal
Relleno:
1/2 calabaza cruda
condimentos
Trocitos de queso cremoso (si sos vegano reemplazalo/omitilo)
Nueces a gusto
Preparación
En primer lugar cortamos la calabaza en rodajas y cocinamos al horno, vapor o microondas.
También podes hervirla pero escurrila lo mejor que puedas.
Hacer puré la calabaza y condimentar.
Mezclamos los ingredientes de la masa agregando el agua de a poquito hasta obtener una masa que no se pegue a los dedos, la estiramos y cortamos 6 círculos bastante grandes.
Agregamos en el medio y a lo largo del círculo de masa el relleno, trocitos de queso y nueces partidas a gusto y cerramos formando un conito.
Cocinar en horno medio hasta dorar.
Servir.
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