Consumo de carne cae 20%

BUENOS AIRES.- El consumo de carne en Argentina cayó casi 20% en enero pasado en relación a igual mes de 2009 debido al fuerte aumento de los precios del rubro, informó ayer la cámara empresarial del sector. “El consumo por habitante cayó de 73,1 kilogramos anuales en el primer mes de 2009, hasta 59 kilos en enero último, es decir, una baja de 19,3% interanual”. El precio de la carne vacuna se incrementó 25% en un mes, y además es uno los productos de mayor impacto en el costo de la canasta alimentaria. El gobierno de Cristina Kirchner atribuyó el incremento de la carne a las fuertes lluvias registradas semanas atrás que llevó a los productores a mantener la hacienda en el campo para engordarla y ganar más dinero. Argentina tiene un stock de unas 55 millones de cabezas de ganado vacuno, que se destinan en su mayoría al consumo interno En los últimos años una amplia transformación en la producción agropecuaria, con un fuerte crecimiento de los campos destinados a la soja, el principal producto de exportación del país.