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Croquetas de camarones tan ricas como fáciles de hacer

Una receta muy simple de preparar en solo 5 pasos. Probala y después contanos qué te pareció.



Ingredientes

- 200 g de camarones
- 2 papas medianas
- 1 huevo
- 3 cdas. de harina
- 1 cebolla chica
- sal y pimienta
- aceite neutro c/n
- aceite de oliva, c/n

Una croqueta muy tentadora.

Preparación

Picar la cebolla y saltearla con aceite de oliva hasta que tome apenas un poco de color. Pelar y rallar grueso con la procesadora las papas y picar groseramente los camarones. Colocar todo dentro de un bowl, agregar el huevo y la harina, condimentar con sal y pimienta y procesar. Formar croquetas y cocinar de ambos lados hasta apenas dorar en una sartén con un poco de aceite neutro. Retirar, colocar sobre papel absorbente y servir.


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