Decomiso y clausura en Chos Malal

CHOS MALAL (ACHM).-Un importante procedimiento bromatológico culminó con el secuestro de unos 500 kilos de carne y la clausura del local por lo contar con habilitación para desarrollar la actividad de chacinados. Se detectaron desde olores nauseabundos, hasta falta de higiene, carne de dudosa procedencia y carne picada a temperatura ambiente y mal embolsada. El procedimiento despertó inquietud en la comunidad, dado que desde el lugar se abastecería a comercios locales y de poblaciones cercanas con productos que allí se elaboran. Ayer en la mañana personal de bromatología municipal, dependiente de la Dirección General de Inspecciones realizó un importante procedimiento en una fábrica de chacinados. Del lugar, que no cuenta con habilitación para desarrollar esta actividad, se secuestraron unos 500 kilos de carne, más específicamente 170 de chorizos y 320 de carne. La carne no contaba con sellos, por lo que podría tratarse de cortes de dudosa procedencia, los rótulos no corresponden a la fábrica, pero además el lugar estaba impregnado de olor nauseabundo, la cámara de frío estaba instalada en la patio, al aire libre y el en freezer los inspectores detectaron cosas en mal estado. Entre otras irregularidades se constató que en el piso de la fábrica de chacinados había agua, sangre y trozos de carne, lo que da cuenta de la total falta de higiene del lugar.