Empiezan los días de fiesta y cerveza en El Bolsón

EL BOLSON (AEB).- La primera Fiesta de la Cerveza Artesanal tendrá lugar en la localidad este fin de semana y es la intención lograr el mismo éxito de las «oktoberfest» que se realizan en el hemisferio norte.

Las actividades comenzarán hoy con un congreso de cerveceros para el cual se prevén cerca de 50 participantes de distintos puntos de la región y el país. El centro de convenciones «All about kids» de Lago Escondido será sede, por dos días, de conferencias y talleres destinados fundamentalmente a productores cerveceros. Según detalló Alcides Viña, quien integra el grupo organizador, se esperan congresistas provenientes de Buenos Aires, el Alto Valle, Bariloche, Esquel, Cholila, El Maitén y Epuyén, además de los locales nucleados recientemente en la Cámara de Cerveceros de la Patagonia Andina.

Hoy, las charlas van a estar destinadas a productores, gente interesada o con conocimientos de fabricación de cerveza. Una de las disertaciones se referirá al lúpulo, otra al mantenimiento de levaduras y otra a cuestiones de sanidad y bromatología.

Mañana se espera conta con la presencia de las autoridades provinciales de Río Negro y Chubut, como también de varios municipios de la región.

Será la oportunidad para que los cerveceros agrupados en la Cámara, en conjunto, brinden una charla para explicar al público en general, cuál es el proceso de elaboración artesanal. Técnicos de organismos de Río Negro y Chubut hablarán, por su parte, de cuáles son los controles bromatológicos. Por último, un economista de Esquel trazará un panorama de las posibilidades del mercado cervecero, que se halla en expansión. El congreso finalizará con una degustación de cervezas de los productores participantes.

 

Días de fiesta

 

La fiesta propiamente dicha se efectuará los días 8 y 9 en el polideportivo de El Bolsón. En el ingreso, a partir de las 19, deberá abonarse una entrada de $ 7,- por persona, que habilitará a una consumición de cerveza a elección para los mayores de 18 años. Los menores de 12 años no pagarán entrada, mientras que los comprendidos entre esa edad y los 18, podrán acceder con su ticket a una bebida gaseosa.

En el lugar habrá stands de venta de productos comestibles regionales y funcionará

simultáneamente un patio de comidas.

Los asistentes podrán degustar y adquirir cualquiera de las diferentes cervezas artesanales fabricadas por quienes organizan la festividad. Paralelamente, por el escenario desfilarán números musicales y coreográficos. Sin que sea un detalle exhaustivo, ya se sabe que estará Kumara (quinteto de música andina), Laroca (rock), Clarabojazz (octeto vocal de jazz), El Trío (country), Caravana (soul), La Milonga (de Buenos Aires), Lili Montes (bailes y esquemas), Faro Sur (ex Sofrito), etc.

La elección del Rey de la cerveza promete ser otro de los atractivos. Las inscripciones para mayores de 18 años ya están abiertas en la Agencia local de producción. Se piensa en hallar a aquel que mejor represente, por su buena «onda», el espíritu de la fiesta. ¿El premio? Entre otros, su peso en cerveza.

Asimismo se realizarán sorteos de artículos aportados por comerciantes.

Que se celebre en El Bolsón esta nueva fiesta no es casualidad, dicen los organizadores. «Tengamos en cuenta que todos los años, en febrero, se festeja la Fiesta Nacional del Lúpulo. Durante tres días la ciudad recibe más de 30.000 personas, entre turistas y vecinos de ciudades cercanas como Esquel y Bariloche. El lúpulo es la planta enredadera cuyas flores femeninas dan el característico sabor amargo a la cerveza, por lo tanto resulta difícil pensar que la zona no tenga una Fiesta de la Cerveza Artesanal».

Los objetivos de la celebración son varios. Entre ellos, «que la gente pase un momento grato y diferente; dar a conocer masivamente a la cerveza artesanal fabricada en nuestra zona; que se conozcan las virtudes y paisajes que le brinda la zona en esa fecha hermosa por su colorido primaveral; impulsar un producto distintivo de nuestra región; dar a conocer el producto, las diferencias de calidad, estilos y procesos de fabricación, diferenciándolo de las cervezas industriales, etc».