Aros de calamar a la romana con cerveza y sin huevo
Una idea fácil y rápida para acompañar cualquier picada. La propuesta es de @annarecetasfaciles.
Ingredientes (para 4 personas):
– 250 g de aros de calamar
– 200 ml de cerveza
– 150 g de harina
– 1 pizca de sal
– aceite para freír
Preparación
Secar bien los aros de calamar y ponerles un poco de sal.
Preparar la masa del rebozado mezclando cerveza con harina y un poco de sal. La textura tiene que ser fluída, pero a la vez algo espesita.
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Ennharinar los aros de calamar y luego sumergirlos en la masa del rebozado. Escurrir el exceso y freír en aceite muy caliente. Cuando se doren por ambas caras, retirar a un plato sobre papel absorbente. Servir con unas rodajas de limón.
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