¿Hacemos hoy arroz con leche vegetal? Va receta fácil
Una elaboración tradicional con un toque distinto. Probala y contanos qué tal te salió. La sugerencia es de @cocinerosarg.
Ingredientes:
– 180 g arroz blanco (1 taza)
– 400 g agua (2 tazas)
– 600 g leche vegetal (3 tazas)
– 100 g azúcar (½ taza)
– canela en rama
– clavo de olor
– piel de naranja
– esencia de vainilla
– canela a gusto
Preparación
Calentar a fuego medio en una olla: agua, canela, clavo de olor, esencia de vainilla, anís y la piel de naranja. Cuando hierva el agua agregar el arroz y revolver.
Bajar el fuego para que la mezcla hierva suavemente por 10 minutos sin tapar. Agregar la leche vegetal y el azúcar. Revolver y subir a fuego, medio hasta que la mezcle hierva nuevamente.
Bajar el fuego suave e ir revolviendo constantemente, cuidando que la mezcla no se pegue en la olla. Cuando la mezcla esté cremosa, retirar del fuego y enfriar, llevar a la heladera. Servir en pocillos y decorar con canela en polvo.
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