Pizza integral en 5 simples pasos

Una idea extraordinaria para la cena en familia o reunión con amigos. La propuesta es de @cocinerosarg.

Ingredientes
Para la masa:
– 200 g harina 000
– 300 g harina integral súper fina
– 10 g sal
– 30 g levadura
– 60 cc aceite de oliva
– 250 a 300 cc. agua tibia

Para la cubierta:
– salsa de tomate c/n
– 300 g muzzarella
– 150 g tomate cherrys
– 10 hojas de albahaca

Solo falta la cerveza para acompañar.


¿Cómo se prepara?

1. Colocar la harina en la mesada y hacer una corona.
2. Agregar la levadura, el aceite la sal y el liquido.
3. Amasar hasta obtener una masa lisa. Dividir en dos y dejar descansar.
4. Colocar en una placa con aceite en la base.
5. Pintar con la salsa de tomate. Dejar leudar 30 minutos y pre cocinar unos 10 minutos. Recién ahí colocar la cubierta, volver al horno y a disfrutar!


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