Receta express: salpicón
Simple y fresco. Vos elegís los ingredientes. La sugerencia es de @edithsanchezok.
Ingredientes:
– carne de osobuco cocinada, cortada en dados
– 1/2 cebolla morada en pluma fina
– tomates cherrys
– papas hervidas
– zanahorias hervidas
– hojas de lechuga a gusto
– 3 corazones de alcaucil cortados en láminas
– 1/2 taza de champiñones en conserva
– algunas alcaparras
Lee También
Y en conserva, champiñones al limón
Preparación
Se une todo en un bol amplio para no comprimir los ingredientes. Agrego sal, pimienta, vinagre de vino y aceite de oliva. Mezclo y sirvo en platos hondos. Va de yapa una cucharada de mayonesa a quien le guste, y a disfrutar de un plato rápido, fresco y nutritivo en pocos minutos.
