Torta merengada: cómo hacerla para que salga esponjosa
Una recta de Estefi Colombo, que se puede transformar en un caballito de batalla para cuándo querés algo dulce y justo no tenés nada en casa.
Lista de Ingredientes
Manteca blanda: 50g
Azúcar: 200g
Huevo: 1
Harina leudante: 250g
Dulce de leche: cantidad necesaria
Claras: 2
Preparación paso a paso
Batir la manteca blanda con 100g de azúcar hasta lograr una mezcla pálida.
Incorporar 1 huevo, la harina y mezclar hasta formar la masa
Extender la masa en una tartera.
Por encima colocarle el dulce de leche a la masa
Por otro lado batir las dos claras con los otros 100g de azúcar a punto nieve para hacer el merengue.
Acomodar el merengue sobre el dulce de leche
Llevar la preparación al horno a 160° por al menos 30 minutos.
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