La atracción de La Cueva

La excursión a La Cueva del Catedral es un clásico de la temporada invernal. Se realiza en cuatriciclos y motos de nieve (snowmobiles) hasta una pintoresca cabaña de troncos construida debajo de una gigantesca roca con forma de cueva. Allí se sirve una cena gourmet, junto a un hogar a leña e iluminación con velas. Las excursiones parten a diario a las 19 y 22 horas desde la base del centro invernal, en el lateral suroeste de la playa de estacionamiento, donde está la cabaña base del complejo. Desde allí se asciende en fourtrax (si falta nieve) y luego se sigue en motos de nieve por un circuito que atraviesa arroyos y bosques de lengas hasta una altitud de 1.400 metros, con paradas en miradores naturales hacia las pistas de esquí y Villa Catedral. Recorridos cerca de cuatro kilómetros se arriba al estacionamiento de las motos o cuatriciclos y se asciende por una escalera hasta el ingreso a La Cueva, con capacidad para 20 personas. El lugar nació en los 80 y tuvo en sus inicios una pintoresca cocina y magnífica gastronomía. Se hizo famoso y las principales figuras de la televisión porteña, como Susana Giménez y Graciela Alfano, lo visitaban durante sus viajes invernales. Hoy mantiene el encanto natural y luce instalaciones remodeladas. La cocina tiene una estufa económica y un horno a leña donde se prepara el pan casero y especialidades patagónicas. Hay entradas con sopas calientes, quesos y ahumados, rolls rellenos de hongos, olivas, trucha y salmón ahumados. Entre los principales se puede elegir trucha arco iris grillada con vegetales asados, cazuela de cordero patagónico o wok de ave. También se sirven deliciosos postres con frutos rojos. Hay degustación de vinos mendocinos y chocolates barilochenses de Mamuschka. La excursión se comercializa en la mayoría de las agencias de viajes y turismo de la ciudad y demanda unas dos horas y media. Es recomendable concurrir con ropa y calzado adecuado para el frío y la nieve y presentarse en las oficinas del centro invernal unos 20 minutos antes. No olvidar cámaras fotográficas. Costo por persona, $ 1.200. (AB)

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