La primavera trajo un helado más caro: el kilo cuesta casi 60 pesos
En las principales cadenas aumentaron los valores "debido a la suba en los costos de la materia prima, de los servicios, de los salarios, de las cargas sociales, los alquileres, etcétera".
Está empezando la primavera y ya se registran los primeros aumentos en los precios del helado. El aumento promedio en las heladerías es del 10% porque, según aseguran, hubo un aumento en los costos. Las primeras cadenas que subieron sus precios fueron Volta, Pérsico y Un’Altra, que ya piden $56 por el kilo de helado, informa el diario La Nación. Mientras tanto, en las heladerías barriales el costo pasó de $32 a $36 y, en las más populares el kilo no baja de los $20. «Estamos trabajando con un aumento del 12%, básicamente debido al aumento en los costos de la materia prima, de los servicios, de los salarios, de las cargas sociales, los alquileres, etcétera», explicaron en la cadena Dolce Amaretto, donde el kilo de helado pasará de $32 a $36.
«En realidad, en términos relativos, todavía estamos un poco atrasados. Históricamente, el kilo de helado estaba en el mismo nivel que un kilo de masas o bombones, que para los productos de primera calidad hoy no baja de los 60 pesos», explicaron en una heladería artesanal del microcentro, que llevará el precio del kilo de helado de $42 a $46.
«Las heladerías son usuarios intensivos no sólo de energía eléctrica, sino también de gas, por el proceso de pasteurización del producto», explicó el consultor en heladerías, Gabriel Alfonsín.
FUENTE: MINUTOUNO
Está empezando la primavera y ya se registran los primeros aumentos en los precios del helado. El aumento promedio en las heladerías es del 10% porque, según aseguran, hubo un aumento en los costos. Las primeras cadenas que subieron sus precios fueron Volta, Pérsico y Un’Altra, que ya piden $56 por el kilo de helado, informa el diario La Nación. Mientras tanto, en las heladerías barriales el costo pasó de $32 a $36 y, en las más populares el kilo no baja de los $20. "Estamos trabajando con un aumento del 12%, básicamente debido al aumento en los costos de la materia prima, de los servicios, de los salarios, de las cargas sociales, los alquileres, etcétera", explicaron en la cadena Dolce Amaretto, donde el kilo de helado pasará de $32 a $36.
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