La receta de los 6 pesos
La irreverencia es más que un gesto en Francis Mallmann, es un desafío constante. Por esto es que, al ser consultado por los 6 pesos que asegura el Indec que alcanzan para comer por día por persona, asegura que “sí se puede”. “No vas a poder comerte un churrasco pero si me preguntas por mi familia, que somos 6, con 36 pesos podemos comer. Podría ser una comida que incluya arroz como base y luego cebolla o ajo, arvejas, calabaza, depende, lo puedes ir turnando. Estás apretado, eso sí, pero llegás”, indica y agrega: “Yo creo en la compra semanal y en tomarse cinco horas para encontrar los mejores precios. Hay que tener inventiva y paciencia”.
