Lo auténtico

Compartir con una familia campesina tiene el sabor de la autentico, de lo genuino. El recién llegado siempre es bienvenido. Los perros, fieles amigos de los trashumantes y sus arreos saldrán siempre al encuentro. No faltarán los mates con una tortilla al rescoldo o tortas fritas. Tampoco una chupilca o un vaso de mote fresco en una enramada o al amparo de una casa campesina que sabe de humildad, de inviernos crudos, muchas veces de carencias, pero nunca negará su cobijo al recién llegado.

Es así, gente campesina, gente del norte neuquino, son familias trashumantes que aman su terruño.