Los problemas

NEUQUÉN (AN).- Los restaurantes, hoteles y servicios de catering son los que más demandan productos locales. Pero enfrentan los inconvenientes de un volumen escaso que no les permite garantizar continuidad. El desconocimiento de lo que se produce también es un factor que afecta la adquisición de productos. Los supermercados sostuvieron que entre los obstáculos que se les presenta a la hora de adquirir productos locales son la falta de espacio físico para exhibirlos, las forma de pago que tienen, de 60 a 90 días; la discontinuidad de la demanda, por ejemplo en el caso de chivitos. Describieron: falta de continuidad en la oferta, precios poco razonables, desconocimiento, poco volumen, falta de comunicación y gestión de ventas.