Los visitantes no dejan de llegar a Bariloche, pero gastan menos

Trekking a los refugios de El Bolsón

EL BOLSON (Especial).- Las inmediaciones de la localidad presentan dos extensos cordones montañosos que este verano lucen sus cumbres con manchones de nieve. Un poco más abajo, varios refugios ofrecen gastronomía y abrigo para los mochileros y andinistas que gustan del trekking en montaña.

El Bolsón ofrece 5 pintorescos refugios de montaña que cada verano reciben a centenares de visitantes. “Más de un millar de personas caminan durante enero, febrero y marzo hasta los refugios”, afirmó Ariel Sánchez, un apasionado andinista y guía de montaña local. Junto con Poli Aguila trabaja en la oficina de informes del Club Andino Piltriquitrón, el lugar de referencia obligado para todos los que quieran emprender un paseo por los bosques y valles de la comarca andina.

Sánchez explicó que los 5 refugios ofrecen alojamiento, hay que llevar bolsa de dormir, y además hay servicio de kiosco y comidas. Dormir cuesta entre 6 y 8 pesos y también se puede utilizar la cocina por 3 pesos.

Uno de los más visitados es el refugio Cajón del Azul, el cual demanda unas 4 horas de marcha y no tiene mucha subida. Se emplaza al fondo de un hermoso valle cordillerano. Un lugar de ensueño.

También vale la pena conocer el refugio Hielo Azul, a cargo de Lucas Angelino, un experto guía de montaña o bien el Lindo, que atienden Santiago y Giuliano. El refugio más reciente es el Motoco, ubicado al suroeste de la ciudad, al cual se llega en 5 horas de marcha.

Al este del ejido urbano, sobre el cerro Piltriquitrón se emplaza el quinto refugio. La actual construcción es nueva y reemplazó al viejo refugio que fuera arrasado por un incendio hace cuatro años. Lo atiende Martín Rey, un avezado andinista que suele guiar a los visitantes hasta la cima del Piltriquitrón.

Sánchez explicó que en su mayoría los caminantes son jóvenes y no poseen demasiada experiencia en montañismo aunque añadió que “las picadas están en buen estado y nadie debería perderse”. Informó que el club cuenta con un grupo de voluntarios para emergencias en montaña, pero en lo que va del verano no tuvieron ninguna contingencia. Reiteró que es conveniente caminar en grupo y asesorarse previamente sobre cada itinerario a emprender.

La gastronomía cautiva a los turistas

SAN CARLOS DE BARILOCHE (AB).- La buena mesa es parte indisoluble de todas las vacaciones. Grandes y chicos sucumben ante las especialidades de la zona andina que son las truchas y el salmón, las carnes salvajes, los hongos y las verduras de huerta. Para postres frutas rojas y tartas caseras.

En Bariloche hay más de un centenar de restaurantes que ofrecen platos para todos los gustos y bolsillos. Un almuerzo o cena, sin bebida, puede variar entre los 5 y los 40 pesos. Sólo hay que recorrer y buscar el menú acorde al presupuesto.

En un relevamiento realizado por este diario se desprende que el gasto promedio de los visitantes disminuyó un 30 por ciento con respecto a años anteriores. Este verano se nota una mayor demanda en las pastas, rubro en el cual hay varios restaurantes especializados. “El turismo de aventura y los días ventosos y frescos contribuyen a que los visitantes demanden mayores energías. Para ello los carbohidratos son ideales”, coinciden los titulares de establecimientos donde se sirven pastas.

Gonzalo Niño Gómez, del flamante restaurante aledaño al Club Andino, aseguró que en su primera temporada apuestan a lo casero y nutritivo. Entre los platos se destacan los tagliones y tagliateles, los fettuccines de hierbas, los raviolones de ciervo, los sorrentinos y los “panzotti de fuego” (pasta al tomate rellena con carne y especias picantes).

Entre las entradas podemos optar por “mozzarella Capresse”, con finas rebanadas del popular queso rociado con aceite de oliva, pimienta negra y albahaca y acompañada por tomates confitados o bien el salmón al chardonnay: filet de salmón marinado en sal y vino y aromatizado con hierbas.

Estado del tiempo

Costa atlántica: Cielo con nubosidad variable, por la aproximación del sudoeste de un frente frío. No se esperan aún grandes cambios en las temperaturas que llegarían a 34 grados. Los vientos soplarán regulares del oeste, intensificándose hacia la noche.

Zona cordillerana: El cielo se presentará con nubosidad variable debido a la llegada del frente frío. Estará inestable sobre la cordillera del norte de Neuquén, y con mayor probabilidad de lluvias en el resto de la zona. Las máximas oscilarán entre 20 grados (en la zona de Bariloche y sur de Neuquén), y 26 grados (en el resto).


EL BOLSON (Especial).- Las inmediaciones de la localidad presentan dos extensos cordones montañosos que este verano lucen sus cumbres con manchones de nieve. Un poco más abajo, varios refugios ofrecen gastronomía y abrigo para los mochileros y andinistas que gustan del trekking en montaña.

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