Comer cada dos horas ayuda en el proceso de bajar de peso

Existe gran variedad de posibilidades para hacer colaciones que beneficien una dieta. Lo importante es planificar, con moderación, equilibrio y creatividad, los modos de satisfacer el apetito para controlar los excesos.

¿Pero qué alimentos elegir? De acuerdo a los tips que el doctor Alberto Cormillot sugiere, se pueden ingerir:

• Cereales integrales. Son ricos en hidratos de carbono complejos y fibra, que proveen energía inmediata y perdurable. Por ejemplo galletitas y tostadas de salvado con bajo contenido de grasas.

• Frutas y verduras. Tienen valor de saciedad sin aportar grasas e incorporando sólo unas pocas calorías. También brindan vitaminas, minerales, fibra, antioxidantes y fitoquímicos.

• Frutas secas. Las almendras, avellanas, nueces y otras frutas secas son buenas para ayudar a mantener por más tiempo la sensación de saciedad. Su grasa es insaturada, es decir, saludable. Como aportan muchas calorías, deben consumirse con moderación (una cucharada sopera).

• Lácteos descremados. Queso, yogur y demás productos lácteos son una buena fuente de calcio, proteínas y otros nutrientes.

Algunas colaciones light:

• Apio, zanahoria, rabanitos, pepino, repollo y otros vegetales crocantes rallados o cortados: dan más trabajo para masticar son los mejores aliados en estos casos. Se pueden acompañar con queso blanco con sal y pimienta.

• Manzana, pera, frutillas, ciruelas secas (hasta tres unidades). Se le puede agregar yogur descremado, una pizca de mermelada light o canela.

• Minipizzeta con una galleta de arroz, una rodaja de mozzarella y otra de tomate con orégano, al horno o al microondas.

• ¼ de taza de pollo trozado con rodajas de uva sin semillas, media cucharada de semillas de girasol, una cucharada de mayonesa light y un toque de curry. Suede colocar la mezcla dentro de un morrón verde ahuecado o sobre pan integral.

• Pickles o aceitunas (no más de 10).

• Pochoclo sin azúcar ni caramelo.

• Una galleta de arroz con ricota descremada cubierta con frutillas frescas o dulce de frutas light.