Diez tips para evitar los típicos excesos de diciembre
En este mes se complica seguir un plan de alimentación saludable y se suelen cometer más desórdenes, ya sea por exceso en las comidas o por la elección de alimentos poco nutritivos.
El error más común de esta época es el de comer menos para desquitarse durante las reuniones sociales porque, lo único que logran estos “períodos de ayuno” es que termines comiendo el doble.
Esto se puede evitar si:
1- Planificás el menú y calculás la cantidad para evitar preparar en exceso. La abundancia de comida hace que muchas veces perdamos noción de la cantidad que ingerimos.
2- Te servís en un plato mediano todo lo que vas a consumir para controlar las cantidades.
3- Elegís fiambres como pavita o lomito ahumado, jamón cocido (que contienen menos grasa que otra variedades) y optás por quesos magros.
4- Pensás opciones livianas como ensaladas frescas dejando de lado la típica ensalada rusa.
5- Para plato principal incorporás carnes magras, pollo sin piel y pescados.
6- Evitás las recetas que tengan muchos aderezos o los reemplazás por quesos crema light o algún aceite rico en omega 9.
7- Incluís frutas como postre, y dejás para el brindis las nueces, almendras, castañas y frutas desecadas (damascos, duraznos, pasas de uva). En el caso del pan dulce, budín o turrón, lo mejor es que te sirvas en un platito una porción así no caés en el picoteo constante.
8- Tomás agua, gaseosas en su versión light y reducir la ingesta de alcohol.
9- El día después volvés al plan saludable.
10- No dejás de lado la actividad física.
Cómo hacer tus propias barritas de cereal
1 taza de harina de avena (avena procesada)
1 taza de avena tradicional
1 puñado de nueces o almendras
1 puñado de pasas de uva
1 cda de aceite de coco o de maíz
1 banana chica madura pisada
1 huevo
6 cditas de edulcorante
Mezclar todos los ingredientes hasta lograr una masa, formar las barritas y llevar al horno por 10 minutos. Una vez frías se ponen crocantes.
Ejemplo de colaciones saludables
– 1 Barrita de cereal casera
– 1 taza de frutillas
– 1 fruta chica
– 10 almendras
– 1 lata de atún natural
– 5 palmitos
– 1 huevo duro
– 1 pedacito de queso port salud
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