Mousse de chocolate vegano
Ingredientes:
115 g de chocolate negro apto para veganos
Líquido de conserva de una lata de 550 g de garbanzos (o de una lata y media)
2 cucharadas de azúcar mascabo o 4 sobres de stevia
Sal una pizca
Esencia de vainilla
Procedimiento:
Datos
- Abrir la lata de garbanzos, sacar el líquido y colocarlos en un bowl. Reservar los garbanzos en la heladera. Picar y derretir el chocolate a baño María. Batir el líquido con batidora por 5/10 minutos, (como si fueran claras a nieve).
- Agregarle el azúcar, la esencia de vainilla y la pizca de sal. Sumarle el chocolate con movimientos envolventes y llevarlo a la heladera.
Comentarios