Sopa de cebolla gratinada

21 jun 2018 - 12:17
Ingredientes:
4 cebollas blancas
Rocío vegetal
Azúcar mascabo
Caldo casero
Taza de leche
1 cda de fécula de maíz
Queso en hebras para gratinar
Procedimiento:
Picar las cebollas y dorarlas en la sartén con rocío vegetal. Agregarle el azúcar y cocinarla a fuego medio por 20 minutos, revolviendo para que no se queme. Agregar el caldo, la leche y la fécula de maíz, condimentar con sal y pimienta y cocinar por 20 minutos más. Servir en cazuelas, colocarles el queso por encima y gratinar.

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