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Mini tartas de vainilla y dulce de leche sin Tacc

Algo dulce para acompañar con mates, té o café. La receta nos la comparte la Lic. Ivi Chinelli (@lightmeup.nutri).

Ingredientes
Para la masa:
- 2 cdas de aceite de coco
- 1 yema
- 2 cdas de leche de almendras o descremada
- 1/2 taza de harina de arroz
- 1/2 taza de premezcla apta celíacos
- 1 cdita de polvo para hornear
- 1 cdita vainilla
- dulce de leche sin azúcar c/necesaria

Para la cobertura:
- 200 g yogur griego
- stevia
- esencia vainilla
- arándanos

El toque de dulzura justo.

Procedimiento

En un bol colocar el aceite de coco derretido con la yema los sobres de edulcorante la leche y agregar los secos. Formar una masa. Forrar moldes de tarteletas o pueden usar uno grande si quieren. Y cocinar en horno precalentado a 180° C por 15 minutos. Rellenar con dulce de leche una vez frías y por encima colocarles la mezcla de yogur endulzado. Agregar los arándanos y reservar en la heladera hasta servir.


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