Muffins de limón súper fáciles

Ingredientes:
- 320 g de harina 0000
- 180 g de azúcar
- 15 g de polvo para hornear
- 1/2 sal cdta
- 125 g de aceite de girasol
- 2 huevos
- 180 g de leche
- ralladura de 1 limón (si querés darle mucho sabor a limón le remplazar parte de la leche por el jugo de limón)

Preparación

Mezclar en un bol el harina, el polvo para hornear, la sal y azúcar. Mezclar en otro bol la leche, el aceite, la ralladura de limón y los huevos. Mezclar todos los ingredientes. Verter en moldes para muffins con pirotines. Horno 180º C 20 minutos. Listo, ¡a disfrutar!