Productos elaborados, todo un clásico

Los productos artesanales realizados con la materia prima del Valle Inferior son las máximas atracciones del lugar. Algunos han obtenido gran reconocimiento e inserción en la comunidad y se convirtieron en un clásico para quienes llevar algún souvenir a algún otro punto de la provincia o el país. Entre ellos, se encuentran los tradicionales alfajores y dulces Doña Bris, los cuales comenzaron a elaborarse en 1991 por la abuela Bris Quesada de Benedicti, quien falleció hace un par de años, pero dejó como legado la marca y el reconocimiento del producto. Hoy su hija Andrea y otros familiares siguen con la tradición y con frutas finas y otros productos de la chacra . Los dulces y alfajores se elaboran en la planta que la familia posee en su parcela ubicada a unos 9 kilómetros de esta capital, donde se radicaron a principios de los 70, siendo una de las familias pioneras del Idevi. Otros productos, más nuevos en su elaboración, fueron destacados a nivel internacional como los aceites Viejo Puente Molina, que elaboran Rubén Porro y su familia, que ganó el Concurso Internacional de Aceites Virgen Extra Olivinus 2015. (AV)