Recetas para celíacos
Hoy, masitas rápidas. Los ingredientes son: 3 huevos, 3 cucharadas de azúcar, 3 cucharadas de arroz o fécula de maíz. Opcionales: esencia de vainilla, coco rallado, nueces molidas, cáscara rallada de limón o esencia de almendras. Preparación Se baten 1os huevos con el azúcar hasta que estén cremosos, se agrega suavemente la harina previamente cernida, con el gusto deseado (pueden conseguirse en el comercio con sabor a coco,vainilla, limón) obteniendo masitas de distintos gustos. Se vierte por cucharadas en pirotines hasta sus 3/4 partes y se cocinan en horno moderado durante 10 a15 minutos.
