¿Cuánto cuesta un asado con amigos y “picadita” incluida?

Una cena para seis personas pude valer como mínimo dos mil pesos. Los valores de la carne y embutidos aumentan cada semana.

Las juntadas con amigos para compartir un asado son sagradas, aunque en los últimos tiempos suelen ser cada vez más distanciadas. No tanto por la falta de predisposición o de tiempo, sino por los altos costos.

“Rio Negro” visitó una fiambrería cercana al monumento de la manzana y otra frente a la plaza central, además de una carnicería en el mismo radio céntrico.

Los comerciantes consultados coincidieron en que los aumentos rondas entre el 12 y el 20% en los últimos días y con expectativas de seguir aumentando.

Por ejemplo un salamín cuesta entre $70 y $90 (180 gr), un queso Pategrás $40 (100 gr), aceitunas $20 (100 gr), maní $26 (100 gr), picles $19 (100gr) y un kilo de pan cuesta $67.

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Teniendo en cuenta que la picada es para seis personas, habría que contar con 200 gramos de cada producto, dos salamines y un kilo de pan. Hasta aquí, sólo por la picadita tenemos un gasto de $457, más un mínimo de tres cervezas ($70 cada una) y una gaseosa ($50 2lts). Suman en total de $717, no muy lejana en precios a lo que cuesta un asado.

Nuestros amigos aseguran que deben poner a la parrilla tres kilos de carne, un kilo de chorizos y una morcilla. El kilo de asado suele estar entre $220 a $245, mientras que el kilo de chorizo de cerdo vale $195 mientras que dos morcillas nos cuestan $30. O sea que sólo en la parrilla tenemos a fuego lento unos $900.

Completar la mesa con una ensalada nos puede costar otros $120 pesos con un kilo de tomates y dos plantas de lechuga, más un limón, para sumar finalmente dos botellas de vino que puede variar entre los $200 y los $300, dependiendo el paladar de los muchachos.

Hacia las dos de la mañana, cuando todos hemos comido y bebido, el dueño de casa saca de sus bolsillos los tikets de lo gastado, siendo un total de $2.037. El reparto solidario indica que cada uno deberá pagar $340. El postre?… queda para otro día.

¿Cuánto cuesta?

Salamín: $70 a $90 cada uno

Queso: $40 los 100 gramos

Aceitunas: $20 los 100 gramos

Maní: $26 los100 gramos

Picles: $19 los 100 gramos

Pan: $67 el kilogramo

Vacío: $245 el kilo

Chorizo: $195 el kilo

Morcilla: $60 el kilo

Lechuga: $50 2 unidades

Tomate: $50 el kilo

Cerveza $70 1 litro

Vino $150 1 litro

Datos

Picada
Asado
Ensalada
Bebidas

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