Sabrosa salsa de tomates para acompañar carnes

Sabrosa salsa de tomates para acompañar carnes

Fácil y con un toque asiático.

La parrilla se presta para todo tipo de carnes. Y quedan deliciosas si se las acompaña con una rica salsa de tomates que se puede usar también para bruschettas. Aquí, una receta original con un toquecito asiático para sorprender a sus comensales que se prepara fácilmente y se puede llevar incluso en un recipiente cuando se es invitado a otra casa. Además, esta salsa no sólo es vegetariana sino que no tiene lactosa ni gluten.

Ingredientes:

4 tomates redondos, un ají chile, 1 diente de ajo, 2 cebollines, 1 lima, 50 ml de aceite de oliva, sal y pimienta, cilantro fresco.

Preparación:

1. Picar en cubos pequeños el tomate, el chile, el ajo y los cebollines.

2. Añadir la ralladura de la lima y el cilantro picado y regar todo con el aceite y el juego de la lima.

3. Mezclar todo, condimentar con sal y pimienta y macerar un par de horas en la heladera.