Se afianza en el mercado la exportación de jugo chileno

Las exportaciones de jugos de frutas y hortalizas desde Chile han registrado un sostenido crecimiento durante los últimos diez años, según consignó el sitio www.portalfruticola.com. En términos de volumen la industria ha crecido un 13,8%, mientras que por los mejores precios obtenidos la variación en valor fue del 167,2%. Durante el 2012 los envíos aumentaron un 9,2% en valor y un 3,5% en volumen en comparación con el año anterior y totalizaron 250,4 millones de dólares y 102.000 toneladas respectivamente. Los principales destinos para el jugo chileno fueron Estados Unidos (con una participación del 40,7%), Japón (23,4%), Corea del Sur (10,3%), Alemania (6,2%) y España (4,4%). Continuando la tendencia de años anteriores, el jugo de manzana lidera el ranking en la industria chilena. El año pasado las exportaciones totalizaron 113,6 millones de dólares, seguidas por las de jugos y mostos de uva, con un valor de 75,6 millones de dólares. El principal mercado para el jugo de manzanas durante el 2012 –en términos de valor– fue Estados Unidos (con un 34% de participación), seguido por Alemania (10%), Reino Unido y México (9%) y Japón (8%). En el caso del jugo de uva, los mercados asiáticos lideraron el ranking: Corea del Sur (23%), Japón (21%), Estados Unidos (18%), España (14%) y Venezuela (10%). A nivel internacional, los principales exportadores son Brasil, con 2.566 millones de dólares y una participación del 15,4%; Países Bajos (1.583 millones y 9,5%), Bélgica (1.328 millones y 8%), Estados Unidos (1.314 millones y 7,9%) y China (1.226 millones y 7,3%). Chile se ubica en el puesto número 17, con cifras que rondan los 230 millones de dólares y una participación que bordea el 1,4% de la oferta exportable global, detalla Odepa. El país comercializa en el exterior más de 20 tipos de jugos concentrados, entre los que se destacan los de manzanas, uvas, ciruelas y duraznos. Se trata de una industria que comenzó a desarrollarse a fines de los 70 y tomó relevancia en los 90.