Se esperan altos precios ante las mermas en cerezas

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Los operadores del mercado aseguran que este año los precios de la cereza van a encontrar nuevos techos. Es que a la caída que se observa en el Valle de Río Negro y Neuquén hay que sumarle las mermas registradas en Mendoza. La producción de cerezas en esta última provincia será un 63% menor respecto de la temporada pasada, según un informe elaborado por el Instituto de Desarrollo Rural (IDR). Con una proyección de cosecha de 2.287 toneladas, se trata del rendimiento más bajo en cuatro años. Mientras que en el 2009 se obtuvieron 3.086 toneladas en total, el 2010 y el 2011 fueron años relevantes en los que dicha cantidad se duplicó. La merma es de fácil comprensión con los valores porcentuales, pero vale repasar cuál será la cantidad exacta de cerezas producidas según el pronóstico. Los cálculos del IDR estiman que en la presente temporada se obtendrán 2.287 toneladas, distribuidas en 1.151,4 hectáreas de superficie. Alberto Carletti, un referente en la producción de cerezas de esa provincia, destacó que “esta baja es un problema muy serio, que se nota primero en los costos internos”. Un segundo conflicto radica en los compromisos previos con clientes, tanto dentro como fuera del país. “En el negocio de la fruta se entienden este tipo de situaciones, pero en ningún caso se debe dejar de cumplir con un negocio ya pactado. Se puede enviar menos cereza, pero nunca no enviar nada. Hay que cuidar los mercados”, aconsejó el productor. (Fuente: Los Andes)