Sopa de puerros

Ingredientes

1 cebolla

1 diente de ajo

2 atados de puerro

6 tazas de de caldo light o casero

sal y pimienta

Pimentón dulce 1 cdita

Procedimiento:

Saltear la cebolla picada, los dos atados de puerro y el ajo picado en una sartén con rocío vegetal. Colocar las verduras salteadas en una olla y cubrirlas con tres tazas de caldo de verdura. Cocinarlas a fuego mediano hasta que hierva. Condimentar a gusto e incorporar el pimentón dulce. Agregar de a poco el resto del caldo sin dejar de revolver hasta lograr una consistencia cremosa.

Estimados/as lectores de Río Negro estamos trabajando en un módulo de comentarios propio. En breve estará habilitada la opción de comentar en notas nuevamente. Mientras tanto, te dejamos espacio para que puedas hacernos llegar tu comentario.

Gracias y disculpas por las molestias.

Comentar