Carne

Redacción

Por Redacción

Manifestamos nuestra absoluta coincidencia con lo expresado por el ministro Julián Domínguez respecto de la necesidad de aumentar la producción ganadera para, de esta manera, aumentar la producción de carne, generando así más oferta para consumo y exportación.


Para aumentar la producción de carne de manera sustentable el sector necesita un horizonte previsible para los próximos 5 años. Una forma de generar esa confianza puede ser aplicada directamente y sin dilación, por el Ministerio de Agricultura, con una resolución que incremente el peso de faena (reducido de un día para el otro por el gobierno anterior sin sustento en la producción). Este es el momento para recuperar el peso de faena dado que las actuales condiciones macroeconómicas generaron la recuperación de las recrías largas para ingresar animales más pesados a los corrales.


CICCRA (Cámara de la Industria de Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina)

Buenos Aires


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