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Tarta de zanahorias súper fácil y en pocos pasos

Una receta que apenas lleva unos minutos prepararla y así lo demuestra Jimena Monteverde. Solo hay que poner manos a la obra.



Ingredientes:
- 1 masa de pascualina
- 3 zanahorias medianas
- 1 cebolla
- 4 huevos
- 1 taza de queso rallado
- 2 cdas. de queso blanco
- 2 cdas. de aceite
- sal, pimienta y nuez moscada

Aquí parte de los ingredientes.


Preparación

Precocinar la masa de pascualina, pinchada y a horno fuerte, hasta que esté suavemente dorada. Reservar.

Rallar las zanahorias y la cebolla. En una sartén, rehogar la cebolla e incorporar las zanahorias ralladas. Cocinar por dos minutos, condimentar con sal, pimienta y nuez moscada, retirar del fuego y agregar los huevos, el queso rallado y el queso blanco.

Mezclar bien y volcar sobre la base de tarta y llevar al horno, a 180° C, unos 25 minutos, hasta que la superficie esté firme.

Plato listo para disfrutar.

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