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Te animás a este veggie burger de lentejas

Una receta para comer sano y rico. Probá este plato, te va a gustar.



Ingredientes:

- 1/2 cebolla colorada
- 1 diente de ajo
- 1 zanahoria
- 1/4 de morrón rojo
- 1/2 raíz de jengibre
- 2 tazas de lentejas
- 1 huevo o clara
- 1/2 taza de parmesano
- pan rallado

Preparación

Cortar todas las verduras bien chiquitas y dorarlas en un wok con una cucharada de oliva hasta que estén cocidas. Hervir las lentejas hasta que estén bien blandas. Una vez listas, mezclarlas junto con el cereal y sazonar con parmesano, sal y pimienta. Si fuera necesario, agregar el huevo o clara. Procesar la mitad de la preparación para lograr una buena pasta. Darle forma de hamburguesa y pasar por pan rallado. Por último, cocinar en horno bien caliente con oliva en la placa. Acompañar con tomates frescos, limón o mostaza.


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Te animás a este veggie burger de lentejas