Trabajan en la reconversión productiva
El Grupo Cambio Rural La Costa integrado por catorce pequeños productores del Valle Inferior, dedicados fundamentalmente a la ganadería, están trabajando en conjunto con técnicos del Idevi y el INTA para reconvertir la producción de cada una de las parcelas”. Luis Guerrero, productor del grupo, explicó que “se trata de dar valor agregado a la producción ganadera, de manera de incorporar actividades de granja”. Informó en este marco a la agencia APP que la clave está en concretar el matadero en San Javier “para faenar esta producción”. Explicó Guerrero que “nosotros pertenecemos a un grupo de pequeños productores, con superficies chicas de 25 hectáreas, dedicados a la ganadería”, explicitando que “estamos trabajando con vacas madres y ovejas madres sobre pastura”. Dijo que con el objetivo de incorporar actividades de granja y concretar el matadero municipal se constituyó a instancias del Idevi y el INTA una comisión “donde participan también otros grupos de productores y entidades del sector como El Cepo, El Correntoso, Productores del Valle, Cooperativa de San Javier y Cámara de Productores”. Indicó a la agencia APP que “hoy por hoy lo que debatimos es la dimensión del matadero, qué cantidad de productores trabajarían con el matadero”, adelantando que la provincia tramita a través del Prosap “la definición del proyecto y el acceso a financiamiento”. Explicitó que este proyecto implica definir “si va a incluir o no peladero de gallinas y si va a tener una sala de despostado y envasado al vacío”, destacando que por un relevamiento hecho en comercios de Viedma, especialmente en supermercados como La Anónima y Cooperativa de Patagones, “surge de allí una demanda interesantísima”. El comisionado de fomento de San Javier, Eduardo Zabala, señaló a la agencia APP que la concreción del matadero es uno de los principales objetivos.
El Grupo Cambio Rural La Costa integrado por catorce pequeños productores del Valle Inferior, dedicados fundamentalmente a la ganadería, están trabajando en conjunto con técnicos del Idevi y el INTA para reconvertir la producción de cada una de las parcelas”. Luis Guerrero, productor del grupo, explicó que “se trata de dar valor agregado a la producción ganadera, de manera de incorporar actividades de granja”. Informó en este marco a la agencia APP que la clave está en concretar el matadero en San Javier “para faenar esta producción”. Explicó Guerrero que “nosotros pertenecemos a un grupo de pequeños productores, con superficies chicas de 25 hectáreas, dedicados a la ganadería”, explicitando que “estamos trabajando con vacas madres y ovejas madres sobre pastura”. Dijo que con el objetivo de incorporar actividades de granja y concretar el matadero municipal se constituyó a instancias del Idevi y el INTA una comisión “donde participan también otros grupos de productores y entidades del sector como El Cepo, El Correntoso, Productores del Valle, Cooperativa de San Javier y Cámara de Productores”. Indicó a la agencia APP que “hoy por hoy lo que debatimos es la dimensión del matadero, qué cantidad de productores trabajarían con el matadero”, adelantando que la provincia tramita a través del Prosap “la definición del proyecto y el acceso a financiamiento”. Explicitó que este proyecto implica definir “si va a incluir o no peladero de gallinas y si va a tener una sala de despostado y envasado al vacío”, destacando que por un relevamiento hecho en comercios de Viedma, especialmente en supermercados como La Anónima y Cooperativa de Patagones, “surge de allí una demanda interesantísima”. El comisionado de fomento de San Javier, Eduardo Zabala, señaló a la agencia APP que la concreción del matadero es uno de los principales objetivos.
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