“Trabajar, trabajar y trabajar”



-A tu juicio y desde la experiencia, ¿cuáles son las claves de éxito en un emprendimiento comercial?

-Trabajar, trabajar y trabajar, ponerle muchas horas y mucha garra. Todo lo que se haga dedicando tiempo, entusiasmo y responsabilidad tiene que funcionar bien. La responsabilidad implica respetar normas de limpieza, conducta, horarios. Esto no es apto para vagos. Acá está abierto hasta que se va el último cliente, todos los días, desde las 7,30 de la mañana hasta las aproximadamente las 23,30. No se justifica tener abierto hasta más tarde, no es un bar de noche ya que no hay bebidas alcohólicas, es una cafetería, ahí está la diferencia.

-¿Planes a futuro?

-Hay mucho por hacer con “Bonafide Expresso”, trabajo con empresas, desayunos empresariales, cumpleaños, más servicios. El panorama no queda sólo en la actividad en el local. De hecho contamos con un sistema de “delivery”.


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