Un fin de semana a pedir de boca

En vísperas de un nuevo fin de semana largo la región cordillerana se apresta a recibir nuevamente a los visitantes, tanto chilenos como argentinos. Hasta el presente estas verdaderas mini-vacaciones, por tres o cuatro días, permitieron una interesante reactivación comercial, hotelera y gastronómica.

En Bariloche hay consenso entre los comerciantes que la temporada invernal fue satisfactoria y el sector confía en que el turismo continuará creciendo. Para este fin de semana no pocos establecimientos turísticos combinaron la oferta alojativa con el esquí y buena gastronomía.

En San Martín de los Andes, el complejo Paihuen promociona para residentes de Río Negro y Neuquén 3 noches de alojamiento con desayuno, pases diarios ilimitados para esquiar en Chapelco y una cena en el restaurante Caleuche. Cabe recordar que en estos días los centros de esquí de la cordillera volvieron a ser cubiertos de blanco.

Pare reponer las energías consumidas en las pistas de Chapelco Pablo Buzzo, cheff del restaurante Caleuche, preparará durante las noches un menú especial de cocina patagónica, con ingredientes regionales y acompañados por los mejores vinos de Argentina.

Otro de los lugares que agasajarán a los visitantes con exquisiteces son La Tasca, con gastronomía regional y platos españoles e italianos y Avataras, también ubicado en el centro de la ciudad, con una seleccionada variedad de platos internacionales y también orientales. En ambos, la carta de vinos incluye más de 200 variedades, seleccionadas entre las mejores bodegas nacionales, de Chile y también de Europa.

Junto al Nahuel Huapi, las actividades para los turistas y residentes prometen ser interesantes. Durante el día se podrá visitar las pistas de esquí en Robles Catedral y realizar algunas de las múltiples excursiones de turismo. A la hora de la buena mesa, varias son las opciones. La Tasca local, ubicada sobre la ruta al Llao LLao, agasajará hoy a sus comensales con un menú especial y con vinos provistos por el Club del Vino y seleccionados por Diego Freixas.

Análogamente, en esta ciudad se presentarán los nuevos vinos de las fincas mendocinas Catena Zapata, para su serie Alamos.

La presentación tendrá lugar hoy en un restaurante céntrico y mañana podrán degustarse en el marco de una exclusiva cena en el restaurante Los Césares del hotel Llao Llao.

La cocina patagónica e internacional también se da cita en Il Gabiano, ubicado un kilómetro antes del Llao Llao y también en Jauja, en pleno centro de la ciudad. Si la opción es probar buena parrilla, hay que visitar los restaurantes de Alberto Pérez, ubicados en las calles Villegas y en el kilómetro 8 de la ruta al Llao Llao. (AB)