Una torta de chocolate veggie para probar y disfrutar
Fácil y con mucho sabor. Esta receta nos la propone la Lic. Sofía Strafile (@nutricion.rosario).
En un bol batir 4 cucharadas soperas de azúcar mascabo (pueden agregarle 2 cdas más si lo quieren más dulce), 4 cucharadas de chía hidratada, 3 cucharadas soperas de cacao amargo, ralladura de limón y 4 cucharadas soperas de aceite. Batir durante unos minutos.
Aparte, en otro recipiente, integrar 200 gramos de harina integral con 2 cucharadas de polvo para hornear. Una vez integrado volcar al batido anterior y comenzar a unir con movimientos envolventes intercalando con 100-120 cc de leche de coco (o la que tengan).
Llevar a horno moderado durante 30 minutos aproximadamente, o hasta que atraviesen un cuchillo y salga seco.
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